Als diëtist stel je een dieet samen voor je cliënten. Je begeleidt ze tijdens het dieet en geeft informatie over verantwoorde voedingsproducten. Samen met de arts of de cliënt zelf stel je vast waar het dieet op gericht moet zijn. Vervolgens bedenk je het meest geschikte dieet. Als de cliënt door een arts naar jou is doorverwezen, houd je die regelmatig op de hoogte. Verder onderhoud je - afhankelijk van waar je werkt - contact met (huis)artsen, voedseldeskundigen, ziekenhuiskoks of koks van verpleeg- en verzorgingstehuizen.
Te dik? Te mager? Hartklachten, suikerziekte of een slechte stofwisseling? Overal bestaat wel een dieet voor. Als diëtist praat je met elke cliënt over zijn eet- en leefgewoonten. Voor cliënten die last hebben van acute klachten stel je een dieet op dat onmiddellijk tot gezondere voedingsgewoonten leidt. Andere cliënten krijgen een dieet waarmee ze wat langzamer kunnen wennen aan hun nieuwe eetgewoonten. Je vertelt de cliënt hoe de voedingsmiddelen zijn samengesteld en hoe hij de producten moet klaarmaken.
Je schrijft het dieetvoorschrift voor de cliënt op en geeft hem voorlichtingsfolders mee. In de administratie houd je bij welk dieet je hebt voorgeschreven, hoe de behandeling verloopt en hoe het staat met de conditie en het gewicht van de cliënt.
Als je in een ziekenhuis werkt, stel je in overleg met de behandelende artsen diëten samen. Soms houd je ook het dieet bij van patiënten die in de polikliniek worden behandeld. Tijdens je werk houd je je aan de richtlijnen van de Nederlandse Vereniging van Diëtisten.
|
